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種子的不可思議0145058
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★榮獲第64梯次「好書大家讀」優良讀物
為延續生命而努力的種子如何發芽？
了解祕藏在種子裡的驚人生命力
蒲公英種子能在天上飛，
椰子可以漂洋過海，
鳳仙花種子會彈跳到遠方……
你知道嗎？種子除了會飛、會彈跳、會游泳，
還能分辨光線顏色、感受到氣味，甚至能沉睡上千年？！
其實這一切超乎想像的能力，都是為了延續後代所做的努力。
如果能知道發芽的機制和種子的構造，
下次看到植物的幼苗冒出土壤，
一定更能感受到小小種子裡的驚奇力量。
本書特色
１、小小種子學問大，詳細圖解介紹種子構造與發芽的機制，解開種子的奧祕。
２、介紹種子為了延續種族的各種發芽大作戰，原來種子蘊含驚人生命力。
３、介紹食用植物種子（米、豆芽菜、大麥）的營養成分，提供貼近生活的知識。
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0145058
種子的不可思議
作者序
其實，我們已經非常了解種子的重要性，所以在日文中各種和「種子」相關的詞彙，才會在生活的重要場合裡頻繁豐富地使用。像是暗喻懷孕的「留種」、必須辛苦努力時用來激勵打氣的「苦為樂之種」、或是用來表示即使是不可思議魔術亦需基本道具「魔術也得從種子開始」。此外，「話種」與「飯種」兩個詞彙在日文中都同樣表示重要事物的根源。
從以上例子可以發現，「種」在日文概念中意指重要之物。而實際上，植物種子在我們生活中也同樣有著極為緊密重要的關連性。
我們平時就會攝食植物的種子。雖然我們很少意識到「食用種子」這件事，但許多植物的種子都是我們重要的食物來源。像是米、麥、玉米以及黃豆、豌豆等豆類植物。種子的內部，蘊積了人類生存所必需的養分。不過，大家卻不太留意種子究竟是如何使用這些營養成分。
在蔬菜的果實與水果裡，當然都有種子。
有些蔬果的種子，像是茄子、番茄或小黃瓜，可以直接吃下肚而不用擔心；也有像是西瓜、哈密瓜、枇杷之類的種子，在食用時相當麻煩。但大家從未仔細思考過，「美味的果實中，種子是如何生長出來的？」，更也沒想過種子對於甜美果實的生成也是絕對必要的。
想要培育植物時，我們會播下種子。在播種後，只需等待種子發出新芽。不過，大家卻沒有多加深思，「為了冒出新芽，種子當中到底發生了什麼事情？」近年來，大家多是購買已發芽的新苗，所以更是不會注意到種子為了長出新芽，之中在所發生的各種事情。
大家對於種子所含的營養成分以及果實中種子的存在意義，還有種子內部為了發芽所發生的事幾乎不感興趣，但植物的種子的確是活生生的生物。種子和我們都是運用相同機制生存在這個世界上，而且為了要將新世代的生命延續下去，更是發展出各種巧妙的智慧與技巧。
能夠生存下來，就是因為選擇了能充分發揮本身功能的「時間」與「場所」，而順利發芽成長。如果種子弄錯了發芽「時間」與「場所」，在無法充分發揮本身所具備功能的情況下，剛萌發的新芽就會枯死。種子所擁有的，就是能夠確認適當的發芽「時間」與「場所」的發芽技術。
本書將聚焦於被視為「生物」的種子的生存方式。首先，我們就從「種子發芽時，光線是否必要？」這個簡單的問題開始，針對身為生物的種子進行各種思考。
對於審讀原稿且給予珍貴意見的神戶大學理學部助教──七條千津子博士、獨立行政法人農業、食品產業技術綜合研究機構（National Agriculture and Food Research Organization，NARO。簡稱為農研機構）畜產草地研究所的高橋亘博士、甲南高等學校、中學的平田禮老師等人，亦在此同時致上由衷感謝之意。
二○一二年六月 田中修
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圖文引用morningstar
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TAIWAN TATLER 4月2013第59期 每日好書推薦
TAIWAN TATLER 4月2013第59期
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TAIWAN TATLER 4月2013第59期 每日好書推薦
TAIWAN TATLER 4月2013第59期
COVER STORY
徐安昇 Sean Hsu
夢想家的堅持
對一碗牛肉麵的美味堅持，與不服輸的敬業精神，讓徐安昇一舉創業成功，
SOIREE
蘇格登大師精選上市鑑賞宴，長榮集團媒體春酒，
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2012 TID Award 臺灣室內設計大獎頒獎典禮，
Dior Couture Patrick Demarchelier 向 Dior 高級訂製服致敬攝影VIP酒會，
台北順風社春酒派對
LEADING LADIES
楊秀容、林真、蔡依倫
PEOPLE
謝榮雅，曾淑芸
IT GIRL
陳盈如
ONLOOKER
王大閎新書《幻城》發表會，Isabelle Wen 溫慶珠 2013 春夏時尚發表會，
Jamei Chen 2013 春夏時尚發表會，陳孟妮慶生暨 baby shower 慶祝會，
臺灣傑出女科學家頒獎典禮，
「雲頂香港 201 3 藝文饗宴?臺灣」曾郁雯珠寶詩文個展：璀璨詩韻，
La Prairie 鑽白魚子緊膚系列 VIP 茶會，
米其林三星主廚 Yannick Alleno 新書發表會
DINING OUT
以「Our kitchen is your kitchen」的精神，
宅食把餐廳變成每個人家裡的廚房，
希望每位客人都能以最輕鬆自在的心情貼近美食生活
WEALTH
世界知名投資大亨 Jim Rogers 也是大膽無畏的旅行者和作者，
他讓《Asia Tatler》獨家先睹為快他的新書。
在書中，他分享了自己對變化中世界的想法
TRAVEL
或許百慕達因神秘的三角洲而聞名，但 Paul Kay 發現，這有太多因素足以令人迷失
FASHION
幾何遊戲，重回 60 年代的迷你可愛姿態，條紋、格紋、拼貼、對稱，
繽紛色彩中，或優雅、或復古甜美，打造讓人歡欣的流行幾何新風味
STYLE FILE
龍佩妏
FEATURES
運動樂活
歐德傢俱董事長陳國都、美體小舖董事長黃慧娟及林莉工作坊執行副總黃湘云，
與 Laura Chang 分享了他們對運動與生活的熱情
風暴過後
在她和女友於巴黎低調完婚後，她的父親隨即開出港幣5億元招婿。
Jakki Phillips 發掘趙式芝 （Gigi Chao）和父親令旁人訝異的親密關係，
以及她對身為亞洲最有名的女同性戀者的感想
- 刊別：月刊
- 級別：普遍級
- 出版社：香港商台灣
- 出刊日：2013/4/3
- 出版地：台灣
- 語言：中文
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